A alimentação mais segura para a pele atópica
A pele atópica, afinal de contas, é uma condição relacionada ao sistema imunológico, por isso seguir uma alimentação específica para essa condição é o mais lógico.
A chave é evitar os alimentos que desencadeiam o eczema e incorporar alimentos que sejam inofensivos para essa condição.
Por isso, neste artigo vamos mostrar quais são esses ingredientes que você deve banir da sua dieta, pelo menos por um tempo, pois podem ser a causa de sua pele estar seca, escamosa e incrivelmente irritada.
Realmente pode mudar vidas, mas requer uma mudança nas crenças sobre a alimentação saudável. Esta citação resume tudo: “O remédio de um homem é a coceira noturna de outro.”
Portanto, um alimento que é bom para uma pessoa sem pele atópica, como o abacate, pode desencadear um ataque de coceira enlouquecedor em outra pessoa.
A seguir está a lista dos 12 alimentos desencadeantes mais comuns para o eczema (seja porque são alérgenos alimentares comuns ou porque contêm compostos químicos inflamatórios naturais):
Produtos lácteos
Os produtos lácteos, entre os quais se incluem o leite de vaca, os iogurtes, a manteiga e o queijo, são os segundos alimentos (depois do ovo) mais propensos a desencadear os sintomas do eczema.
Os lácteos também podem causar danos no revestimento do trato gastrointestinal.
Quando o revestimento do intestino é danificado pelo consumo de produtos lácteos, criam-se pequenos orifícios que permitem a passagem de grandes partículas de comida que entram no corpo e podem causar reações alérgicas e sensibilidades.
Essa condição é chamada de permeabilidade intestinal ou intestino permeável.
O iogurte é particularmente prejudicial para a pele atópica, pois muitas vezes contém açúcar adicionado, aromas de frutas, aminas (histaminas da fermentação) e um corante natural chamado urucum (160b) que pode desencadear o eczema.
Ao eliminar todos esses produtos lácteos da dieta, é provável que ocorra uma deficiência de cálcio, que deve ser suprida com suplementos de cálcio, já que a deficiência desse mineral também pode contribuir para o eczema.
E o eczema não melhorará até que essa deficiência (se estiver presente) seja corrigida.
Recomenda-se tomar um suplemento de cálcio puro com magnésio e glicina adicionados, pois esses nutrientes promovem um bom sono noturno, do qual muitas vezes carecem as pessoas que sofrem de pele atópica.
Uvas
Se você tem pele atópica, evite as uvas e os produtos derivados da uva como vinho, sultanas, passas e suco de uva.
Por quê? Bem, as uvas são uma “ameaça tripla”, pois são uma fonte muito rica de três substâncias químicas que promovem a coceira chamadas salicilatos, aminas e glutamato monossódico (GMS), que sabe-se que pioram a condição da pele atópica.
Os salicilatos são um pesticida natural que muitas frutas e legumes produzem, e também são encontrados na aspirina, nos perfumes, nas ervas medicinais e no gel para dentição de bebês.
Substitua as uvas por peras descascadas, uma alternativa baixa em salicilatos que não prejudica pessoas com eczema.
Laranjas
As laranjas e os produtos derivados das laranjas, incluindo os sucos, têm propriedades semelhantes às da uva, pois são uma fruta muito acidificante e uma fonte rica em duas substâncias químicas que produzem coceira: salicilatos e aminas.
36% das pessoas que sofrem de pele atópica experimentam um agravamento dos sintomas ao comer alimentos ricos em aminas, como as laranjas.
Kiwi
O kiwi pode causar coceira, pois é uma fruta muito acidificante e uma rica fonte de salicilatos e aminas, compostos que comumente desencadeiam os sintomas do eczema.
Você sabia que as intolerâncias químicas aos alimentos podem demorar dias para aparecer? Depois de comer um alimento irritante como o kiwi, as reações podem ser imediatas ou aparecer no dia seguinte, mas também podem ocorrer até três dias depois. Não é de se admirar que as pessoas fiquem confusas sobre as intolerâncias alimentares.
Molho de soja ou molho tamari
O molho de soja é muito rico em aminas e glutamato monossódico (tanto natural quanto artificial), por isso pode desencadear eczema e outros tipos de inflamação da pele.
35 por cento das pessoas que sofrem de pele atópica experimentam um agravamento dos sintomas do eczema ao comer glutamato, incluindo o glutamato monossódico.
Tomate
O tomate e os produtos que o contêm, como ketchup, molho de tomate ou bloody mary, são outra ameaça tripla, pois são fontes muito ricas de salicilatos, aminas e glutamato monossódico natural.
As três piores substâncias químicas para desencadear o eczema.
Abacate
Embora o abacate seja uma adição muito saudável à dieta quando não se tem pele atópica, pode ser muito prejudicial para as pessoas que têm essa condição.
O abacate é uma das fontes mais ricas de aminas e salicilatos que existem, e por isso, promovem a coceira, algo que não queremos de forma alguma.
Brócolis, espinafre, beterraba e couve
Este conselho pode surpreender você, mas pode poupá-lo de anos de dor.
O brócolis, o espinafre, a beterraba e a couve (ou kale) podem piorar os sintomas do eczema porque são outra “ameaça tripla”: todos eles são ricas fontes de salicilatos, aminas e glutamato monossódico natural que promovem a coceira.
Por isso gostamos tanto deles…. O GMS é altamente viciante.
Não estou dizendo que esses alimentos sejam ruins, apenas que são problemáticos se você tem eczema ou se é sensível aos salicilatos.
Você pode saber se é sensível aos salicilatos (ou aminas ou glutamato monossódico) evitando comer esses alimentos por algumas semanas e depois consumindo-os novamente.
Não é que você não possa comer vegetais, há muitas outras alternativas totalmente seguras mais baixas em salicilatos, como vagens, alface iceberg e aipo, para citar alguns.
Frutas secas
As frutas secas contêm uma série de produtos químicos problemáticos, pode-se dizer que são uma ameaça quádrupla, pois podem conter salicilatos, aminas, glutamato monossódico e sulfitos.
Todos os tipos de frutas secas, incluindo damascos, tâmaras, ameixas secas e sultanas, contêm altos níveis de salicilatos e aminas que promovem a coceira.
E algumas também contêm o conservante dióxido de enxofre e o glutamato monossódico natural, por isso são saborosas. Mas vão deixar você com uma coceira intensa.
Então, evite todas essas frutas secas nos cereais, nas barras de muesli e na sua granola.
Mais de 50 por cento das pessoas com eczema reagem aos conservantes que são comuns nessas frutas secas, e como resultado, seus sintomas pioram.
Embutidos e carnes frias
Os embutidos, como salsichas, presunto, bacon e carnes aromatizadas, para nomear alguns, têm um alto teor de nitratos, realçadores de sabor e gorduras saturadas, o que pode piorar a coceira do eczema.
Os nitratos desencadeiam os sintomas do eczema em 43% das pessoas que o sofrem.
Mas nem tudo são más notícias, as carnes de boa qualidade como frango sem pele, cordeiro magro e carne bovina você pode comer sem problemas. E se você não for sensível aos frutos do mar, peixe fresco é uma opção saudável.
Ovos
Mais de 70% das pessoas que sofrem de pele atópica são alérgicas aos ovos.
Outra razão para evitar os ovos inclui o risco de deficiência de biotina por consumir muito ovo cru, o que pode desencadear o eczema.
Comida lixo
Pesquisadores da Nova Zelândia descobriram que crianças que comem fast food (comida para levar) três ou mais vezes por semana, são significativamente mais propensas que outras crianças a desenvolver eczema severo.
Os pesquisadores da Universidade de Auckland usaram dados internacionais coletados de quase dois milhões de crianças, e descobriram que não só eram mais propensas ao eczema, mas também eram mais propensas a desenvolver asma.
Qual é a solução? Cozinhe suas refeições em casa e certifique-se de usar ingredientes que não danifiquem a pele atópica.
Como prevenir o eczema de dentro para fora?
Além de eliminar da sua dieta todos os alimentos mencionados acima, também é recomendável tomar suplementos que não danifiquem a pele.
Há uma ampla variedade de nutrientes para ajudar a prevenir a sensibilidade química e reparar a pele propensa ao eczema, incluindo magnésio, molibdênio, zinco, biotina, vitamina B6, e uma variedade de vitaminas para desativar os salicilatos e outros produtos químicos que promovem a coceira.
O molibdênio desativa os conservantes de sulfito e as aminas; a vitamina C é anti-histamínica e a vitamina B6 ajuda a reduzir as reações alérgicas (funciona gradualmente durante um período de três meses).
Mas também é importante o que você evita (em suplementos). Os suplementos geralmente contêm aditivos ocultos que podem causar reações adversas se você for uma pessoa sensível que é propensa ao eczema.
Existem remédios caseiros para peles atópicas nos quais você pode estar interessado.
Por que escolher suplementos dietéticos em vez de cremes para o cuidado da pele para tratar a pele atópica?
Não é que sejam medidas excludentes, mas que podem -e devem- ser complementares. Você pode usar produtos para o cuidado da pele para mantê-la hidratada, recomendamos estes.
Mas tenha em mente que a pele é literalmente alimentada pelos nutrientes fornecidos na dieta (nos alimentos e bebidas que você consome).
Assim, faz sentido mudar a dieta, consumir os nutrientes adequados, para que sua pele mude de dentro para fora.
Sugerimos que você leia nosso artigo sobre pele atópica em bebês para se informar mais.